White Negroni by Suze, un cocktail centenaire revisité

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C’était il y a pile un siècle… Créé en 1919 à Florence en Italie, ce cocktail porte le nom de son inventeur le Comte Negroni, qui las de consommer toujours le même cocktail dans le café où il avait ses habitudes, a demandé à son bartender de le Twister.

Largement utilisée en mixologie, la Suze apporte aux cocktails des notes ameres époustouflantes. Très appréciée des bartenders, elle se retrouve aujourd’hui à la carte de nombreux bars à cocktails internationaux. Depuis des générations, Suze est reconnue pour sa recette originale et son élaboration traditionnelle. Sa richesse aromatique résulte d’un équilibre subtil entre la gentiane fraîche et les nombreux extraits de plantes aromatiques. Faiblement alcoolisée (15% vol), Suze est idéale en cocktails.
La recette Suez White Negroni
3 cl de Suze
3 cl de Lillet Blanc
3 cl de gin Plymouth
1 zeste de pamplemousse rose ou pomelo

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