Inutile de présenter les rhums d’exception signés Diplomático. Produits au pied de la Cordillère des Andes, au Venezuela, depuis 1959, ils ont reçu le prix Rhum Barrel Award dans la catégorie meilleure distillerie de rhum au monde en 2013, la marque étant reconnue « Meilleure Marque de Spiritueux de l’Année » par le magazine américain Wine Enthusiast en 2018.
En cette fin d’année plus que particulière, prenez soin de vos papilles avec un coffret de dégustation du rhum best-seller de la maison, le Reserva Exclusiva. Diplomático propose également aux amateurs et connaisseurs sa référence Ambassador, un rhum vieux de prestige.
La cuvée Reserva Exclusiva fait référence à l’élégance de Don Juancho, personnage emblématique dont le visage orne l’étiquette de ce blend de réserves de rhums exclusifs soigneusement sélectionnés par les Maestros Roneros. Il est proposé en cette période de fêtes dans un superbe coffret associant une bouteille de Diplomático Reserva Exclusiva à deux verres Old Fashioned, pour réaliser des cocktails en duo.
Élaboré principalement à base de miel de canne (80%), distillé dans d’anciens alambics en cuivre et vieilli en ex-fûts de bourbon en chêne blanc américain, ce rhum ambré présente un exquis bouquet d’arômes complexes et de caractère de bois, de fruits secs et de miel. Écorce d’orange, sirop d’érable et réglisse subliment l’entrée en bouche qui se poursuit sur des notes de caramel fondant pour une finale séduisante et longue.
Diplomático propose également un rhum exceptionnel élaboré à partir des meilleures réserves de la distillerie. Cet Ambassador bénéficie d’un vieillissement de douze ans dans des fûts de chêne blanc américain. Ce rhum d’exception est ensuite vieilli pendant deux années supplémentaires dans des fûts de sherry Pedro Ximénez, vin blanc espagnol sucré en provenance d’Andalousie. « Ce rhum représente la personnalité, l’expérience et la sagesse de nos ancêtres, explique Nelson Hernandez, maître Rhumier Diplomático. Nous voulons tous laisser derrière nous une empreinte aussi belle que la leur. Diplomático Ambassador est un rhum qui se déguste pur dans un verre de brandy afin de profiter de ses arômes exceptionnels et de son caractère unique en bouche. »
Ce Rhim Ambassador est le seul de la gamme Diplomático à être vieilli en Cask Strength (littéralement à la force du fût). Résultat : Un rhum d’exception destiné aux palais les plus avisés Ainsi, le rhum ne subit pas de dilution suite à son vieillissement en fûts, pour une expérience de dégustation pure et naturelle, du fût à la bouteille. Cette technique d’élaboration conserve la saveur originale du rhum et lui confère une belle maturation ainsi qu’un goût puissant qui ravira les amateurs de spiritueux pour cette fin d’année. C’est pourquoi ce blend rare présente au nez des notes rappelant le vin de Porto, les fruits secs et la boîte à cigares. Complexe en bouche, avec des notes de cannelle, de noix de muscade et de chêne brûlé, Ambassador se prolonge en une finale appuyée.
Reserva Exclusiva – Coffret Perfect Serve, 39 €
Ambassador – 232 €
